Trường mầm non Baby Home


Thăm dò ý kiến
Quý vị biết website này qua đâu?
Qua bạn bè, người thân
Qua internet
Qua truyền hình
Nguồn khác
 
Số người đã tham gia 52
LIÊN KẾT WEBSITE
Thống kê lượt truy cập
Lượt truy cập:980369
Đang online:1
SƠ ĐỒ ĐƯỜNG ĐI
www.bogiaso.com - Chèn Googel Maps vào website
Tin sức khỏe


Để rau quả luôn tươi ngon trong những ngày hè nóng nực, các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh nhé.

 

Nên bảo quản rau củ ở nhiệt độ nào?

Tủ lạnh nên được duy trì 34°-40°F (tương đương với 1°-4°C) khi bảo quản rau quả. Bởi vì vi khuẩn thường phát triển mạnh khi rau quả được bảo quản ở nhiệt độ trên 40°F, làm hư hỏng các loại thực phẩm. Nếu nhiệt độ quá thấp thì rau quả lại có thể đóng băng.

Vì thế, nếu như trong trường hợp bị cúp điện mà nhiệt độ tủ lạnh vẫn dưới 4°C thì những thực phẩm đó vẫn an toàn nhưng nếu nhiệt độ tủ lạnh ở trên 4°C trong hơn 2 giờ, thì thực phẩm đó cần phải bỏ đi.

Một số rau củ nhạy cảm với Ethylene

Nhiều loại rau và trái cây rất nhạy cảm với ethylene, một hóa chất phát ra từ nhiều loại trái cây và một số rau xanh.

Theo đó, các loại thực phẩm phát ra ethylene bao gồm: táo, lê, chuối, lê, đào, mận, dưa đỏ, dưa hấu, nấm, cà chua.

Những rau quả hấp thụ hóa chất ethylene bao gồm: các loại rau, rau lá xanh, đậu, cà rốt, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, ớt và khoai tây.

Khi những thực phẩm này hấp thụ hóa chất ethylene, chúng sẽ có một số biểu hiện:

- Rỗ và điểm màu nâu trên lá

- Búp bông cải xanh, dưa chuột trở nên vàng

- Cà rốt bị đắng khi ăn

Những rau củ có mùi hôi khi bảo quản

Một số trái cây và rau có thể phát ra mùi hôi và ảnh hưởng đến mùi vị của các thực phẩm khác khi bảo quản. Để giảm mùi, có thể đặt một hộp bột nở trong tủ lạnh để hấp thụ mùi hôi và độ ẩm nhé. Thi thoảng hãy loại bỏ bớt lớp bột nở trên cùng định kỳ để duy trì tính hiệu quả của nó.

Một số rau quả phát ra mùi hôi

- Táo gây mùi do bị hấp thụ mùi bắp cải, cà rốt và hành.

- Lê tỏa mùi hôi do hấp thụ bắp cải, cần tây, cà rốt, hành tây và khoai tây.

- Hành củ và hành lá sản xuất mùi do hấp thụ mùi từ táo, cần tây, bắp, nho, rau lá xanh, nấm, lê.

Những thực phẩm tạo mùi này cũng là những loại rau củ bị mất độ ẩm nhanh chóng và

cần được lưu trữ trong túi, hộp kín khi để trong tủ lạnh.

Nên giữ rau củ ở tủ lạnh trong thời gian bao lâu?

- 2-3 ngày: măng tây, cải bắp

- 3-5 ngày: bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá.

- 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô

- 1-2 tuần: cần tây

- 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải

Những rau củ không nên lưu trữ trong tủ lạnh

- Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày.

- Cà chua: tốt nhất nên lưu trữ chúng ở nhiệt độ khoảng 16°C và chúng sẽ bị mất hương vị nếu lưu trữ trong tủ lạnh.

- Củ cải xanh: Củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng kịp thời vì việc lưu trữ trong tủ lạnh khiến chúng phát sinh mùi khá mạnh mẽ.


                             
Theo Dân trí

 

 

Tin tức khác :
  • Uống không đủ nước ảnh hưởng cơ thể ra sao (17/11/2014)
  • Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ táo (01/08/2014)
  • Thêm 6 công dụng tuyệt vời của trứng (01/08/2014)
  • Công dụng tuyệt vời của rau rút (01/08/2014)
  • 5 lý do nên ăn việt quất (01/08/2014)
  • 3 nhóm thực phẩm giúp bài thải độc tố tốt hơn cả nhịn ăn (23/06/2014)
  • Quả chuối - “khắc tinh” của bệnh tật (14/06/2014)
  • Công dụng chữa bệnh kỳ diệu của gừng (10/06/2014)
  • 14 loại thực phẩm cấm kỵ sử dụng để ăn (10/06/2014)
  • 5 thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết (27/03/2014)
  • Những thực phẩm có tác dụng chữa bệnh (27/03/2014)
  • Công dụng tuyệt vời của mật ong (27/03/2014)
  • Lý do ăn ngô tốt cho sức khỏe (27/03/2014)
  • Lợi ích sức khỏe của củ cải (27/03/2014)
  • Tinh dầu sả - khắc tinh của tế bào ung thư (26/02/2014)
  • 12 lý do nên ăn hẹ (25/02/2014)
  • Những loại trái cây tốt cho mắt (25/02/2014)
  • 8 cách kết hợp thực phẩm chuẩn cho sức khỏe vàng (16/01/2014)
  • Hành tây - “khắc tinh” của nhiều bệnh tật (16/01/2014)
  • Những thực phẩm giúp cơ thể chống lại các gốc tự do (16/01/2014)
  • rao vat viec lam

    tim viec lam them

    rao vat viec lam, viec lam sinh vien,

    tìm việc làm thêm ,tim viec lam them,

    váy đầm công sở,vay dam cong so

    thoi trang cong so, thời trang công sở

    Áo thun nữ | Ao thun nu áo khoác nữ áo khoác dạ nữ , áo khoác dạ nữ đẹp váy công sở